AúM Torrontés

Cepa emblemática de Argentina, identifica con su terroir al Valle Calchaquí. AúM identifica a esta uva con un color amarillo pálido, reflejos brillantes. En aromas es exquisito, a flores como jazmín, y el único varietal que identifica el aroma de las uvas recién cortadas. Se percibe como ensalada de frutas. En boca es equilibrado, fresco, joven, con sabores de pera y un reflejo que recuerda a frutos cítricos frescos recién cortados. AúM es un vino nombrado así por el sonido del universo, de la meditación y de los vientos que chocan en el cordón montañoso del valle. Es un vino seco, redondo de manera excepcional. Ideal para acompañar con empanadas, mariscos, comida oriental o como quesos suaves y frescos.

Viñedo: Finca La Silvia.
Ubicación: Valle Calchaquí, Tucumán.
Altura sobre el nivel del mar: 1.850 metros.